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:胆结石食疗方法总结PPT

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  • 更新时间:2018-03-13
  • 素材类别:医疗健康ppt
  • 素材上传:bianji3
  • 素材格式:.ppt
  • 关键提要:胆结石
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
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这是一个胆结石食疗方法总结PPT,主要介绍了胆结石苹果汁疗法、黑木耳疗法、四招鉴别黑木耳优劣、胆结石治疗验方等内容。

PPT预览

胆结石食疗方法总结PPT

PPT内容

胆结石的食疗方法总结
一、胆结石苹果汁疗法
1. 每天准备中等大小的苹果十个,或苹果汁一千二百公克。将苹果打成汁,一般而言,大约一磅苹果可以打成一杯左右的汁,十个苹果差不多四杯。如果嫌打汁麻烦,可以用纯果汁,如美国进口的罐装或瓶装苹果原汁。
2. 每天分早、中、晚及睡前四次饮用,最好在饭前或两餐间,而不要当作饭後饮料,否则无效。喝苹果汁时,每天的饮食一如平常,不必有特别限制。
3. 上述疗法连续喝五天,每天四杯,一杯约二百五十西西。
4. 第六天停饮苹果汁,也不吃晚餐,到下午六至八时左右,各吃一至二茶匙泻盐(硫酸镁,西药房有售),溶於二百五十西西的冷开水或温开水中,趁空腹时喝下。
5. 第六天晚上十时左右,取中等大小的新鲜柠檬一至二个,压汁半杯,加入半杯橄榄油(约一百二十五西西),混匀後空腹服下。
服用後请务必右侧躺卧,并且在胆囊部位做局部的热敷,可用热毛巾或电毯热敷,特别是胆囊、胆管处。有练功者可感觉局部有膨胀之情形,即在排胆结石出胆管。
6. 第七天早晨起床後,空腹喝下一大杯冷开水,有便意後即上厕所,最好使用便盆以利检视。在正常情况下,应该可以排出翡翠色的大小胆结石颗粒,大的如姆指,小者如砂粒,多则十几二十颗,少则数颗不等。
如果排出的结石多、颗粒大,则大便会有不舒服的感觉,那也没有关系,通常休息一两天後就可以好转。
如果曾经得胆囊结石,但已割除或用此法排过结石者,隔一段时间均应再做一次,以预防结石积聚过多而受苦。 
备注:
   (1) 可用麻油或沙拉油替代--橄榄油现在台湾已容易买到,但药房中卖的多是保护皮肤、化粧或工业用品,不能食用,须要注意分别,切不可混用。万一实在买不到,也可以用麻油或沙拉油替代。
(2) 其次是泻盐(硫酸镁),效用大而价格便宜,目前很多西药房中均有售,请注意份量,不宜过多,以免产生副作用,也不可过少,否则无效,仍以一至二茶匙为宜。
(3) 也许其他泻药也可代替泻盐,如用中药的三黄泻心汤,以科学中药型式为佳,惟用量要注意。
(4) 值得注意的是,结石排出後胃口会变好,此时切忌立刻大吃大喝,尤其不宜再大吃荤食,才不致重蹈覆辙又伤了肠胃。
在排石过程中,有几点要提醒大家的是:
1、如果您已确定诊断胆囊有结石,在排石过程第六天饮用完柠檬汁加橄榄油後,请务必右侧躺卧,并且在胆囊部位做局部的热敷,以利胆管扩张及结石的排出。
2、结石在剥离时有些人会有盗汗、局部疼痛、闷痛等不适,藉由热敷可以减轻以上的反应。
3、如果胆结石已经有感染、疼痛、发烧等情形时,应该尽速就医诊疗,此法暂不宜施行。
二、黑木耳疗法
黑木耳对胆结石有化解功能
   二、黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱,具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性,并协同这些分泌物催化结石,滑润管道,使结石排出。
同时,黑木耳还含有多种矿物质,能对各种结石产生强烈的化学反应,剥脱、分化、侵蚀结石,使结石缩小,排出。 
对于初发结石,保持每天吃1—2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2—4天内缓解,结石能在10天左右消失,对于较大较坚固的结石,其效果较差,但如长期食用黑木耳,亦可使有些人的结石逐渐变小变碎,排出体外。常吃黑木耳,还能预防血栓等症的发生。
木耳可以炒菜、烩菜、做汤等,味道异常鲜美。木耳不能与野鸡和萝卜放在一起吃,鲜木耳有毒素,是不能吃的。
四招鉴别黑木耳优劣
黑木耳质软味鲜,滑润清爽,有很高的营养价值。目前市场上出售的黑木耳质量差别较大,购买时可从四个方面检验挑选:
眼看凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑但无光泽,朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,朵灰色或褐色的最次。
手捏通常优质的黑木耳含水量较少,取小量样品,手捏易碎,放开后朵片能很好伸展,有弹性,说明含水量少,反之则过多。
品尝纯净的黑木耳口感纯正无异味,有清香气,反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和,可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。
水泡朵体质轻,水泡后胀发性大的属优质;体稍重,吸水膨胀性一般的为中等;体重,水泡胀发性差的为劣质。
饮食调理对于防治结石非常重要
1、核桃。
它阻止胆石生成。核桃含有丰富的亚油酸,可抑制体内胆固醇的形成,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸,可改善胆汁成分,有利于胆石的排出。
2、生姜。
有较强利胆作用。人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的黏蛋白增加,合成胆石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成,可相对减少胆汁中黏蛋白的形成,从而达到抑制胆结石的目的。
3、黑木耳
   能使结石脱屑。黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性,可润滑肝内、外胆管,促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石,使结石不断脱屑缩小,经管道排出。
初发结石病患者,每天坚持1~2次黑木耳,疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解,结石能在10天左右消失,对慢性坚固的结石,若长期坚持食用黑木耳,也可使结石变小。
4、南瓜。
有化结石的功能。早上喝两碗南瓜粥,粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜,或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥,吃点馒头,喝杯牛奶,其它菜肴也可以照常吃,但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。
吃南瓜时花样可多一些,大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以,但不管什么粥,南瓜要占主要比重,南瓜要带皮一起食用。
5、高粱。
性温味甘,有温中行气利湿的功效,可治小便湿热不利,适用于结石伴有轻度感染者。
6、浮小麦。
为小麦干瘪轻浮的种子,性凉味甘咸,有收敛益气的功效,可用于长期结石伴有镜下血尿者。
7、黑豆。
为大豆的黑色种子,性平味甘,具有祛风活血利水的功效,可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。
8、刀豆。
性温味甘,有温中补肾的功效,可用于长期结石停留不出,伴有肾虚腰痛者。
9、赤小豆。
性微寒味甘酸,有健脾燥湿,消肿解毒的功效,可单用或与鸡内金、白茅根合用以治疗各型结石。
10、绿豆。
性寒味甘,具有清热解毒,利尿消肿的功效,可单用或与粳米、蒲公英等合用以治疗结石。绿豆粉或绿豆衣、绿豆芽皆可食用。
11、米麦麸。
为米和麦连皮蒸炒后磨成的面。性微热味甘,有除烦止泻通淋的功效,可用于防治结石的复发。
12、生核桃松子、大大降低胆结石风险
每周摄取143公克的核果,可以减少25%胆结石风险。爱吃花生酱的人,也有同样的好处。每周至少吃五汤匙的花生酱,可以减少15%胆结石风险。
核果的营养成份相当丰富,矿物质及膳食纤维的提供,都具有相当大的保健效用。研究人员认为,膳食纤维可以增加身体对胰岛素的敏感度、并减少胆酸的再循环,因此有助于减少胆结石的形成。
    
要特别注意的是,一般人所买到的核果,都是经过加工精制,口味也许偏咸或偏油。因此最好能够慎选核果食品,尽量选择清淡原味。爱吃花生或花生酱的人,则要注意商品的保存,以避免黄曲毒素的伤害。
13、葱白、冬瓜、山楂、柠檬、沙枣、菱角等都对防治结石有一定的作用。
四、胆结石治疗验方
   1.金钱草30克,鸡内金、海金砂、郁金各10克。水煎服,每日1剂,2次分服。10剂为1疗程。
2.生大黄15克,木香15克,枳壳15克,金钱草30克(或茵陈30克),山栀12克,延胡索15克,虎杖30克,水煎服,日1剂。
3.鲜满天星、四川金钱草各60克,荸荠10个,水煎,日1剂,连服7剂。禁食油腻食品。
4.鲜满天星30克,鲜海金沙30克,大枣10枚。水煎代茶饮,每日1剂
5.枳壳、枳实、黄芩、金银花、芒硝(冲服)各15克,茵陈45克,木香15克,大黄15克(后下)。每日1剂,水煎分2次服。
6.柴胡、黄芩、郁金、枳壳、姜黄、青皮、大黄(后下)、白芍各15克,山楂10克,川楝子12克,金钱草30克。每日1剂,水煎分2次服。腹痛重,加延胡索;呕吐,加竹茹、半夏;高烧、感染,加金银花、蒲公英、连翘;湿热黄疸重,加茵陈、栀子、龙胆草。
胆结石的“六要”与“五忌”
患了胆结石,除了药物治疗之外,在饮食方面也要科学地巧安排,应当做到“六要”和“五忌”
“六要”:
   一要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
二要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
三要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
五要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物,如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。
六要吃早餐,不可让空腹的时间太长。此外还要注意两点:一是要经常运动,防止便秘,二是肥胖者要计划减肥,因为肥胖会促使胆固醇大量分泌,加重病情。
“五忌”:
   一忌吃含胆固醇较高的的食物,如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
二忌吃含高脂肪食物,如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂会引起胆囊收缩,导致疼痛。
三忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
四忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
五忌烟、酒、咖啡等,这些带有刺激性的食品能使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
有益胆结石治疗的食物
   很多食物对可抵制结石形成,如鲜枣青椒,据医学家发现,喜欢吃鲜枣和青椒的人很少患胆结石。
已患胆结石的病人,吃富含维生素C的食物,对缓解病情也有好处。做完胆结石手术的病人应长期补充维生素C,每天补充200-400毫克,可以预防和减少胆结石的复发。
胆结石的饮食疗法
1. 多摄取高纤维的食物,如蔬菜、水果、完全谷物等。
2. 限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
3. 多补充维生素K,如:菠菜、花椰菜等都有丰富含量。
4. 禁食易产生气体的食物,如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。
6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。
7. 烹调食物少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式。
8. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。
9. 口味尽量清淡,调味料应有所节制。
10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。
 

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