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:永和豆浆ppt

  • 素材大小:9.16 MB
  • 素材授权:免费下载
  • 更新时间:2017-10-07
  • 素材类别:医疗健康ppt
  • 素材上传:huangyixuan
  • 素材格式:.ppt
  • 关键提要:永和豆浆,豆浆
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
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这是永和豆浆ppt下载,主要介绍了品牌来源;公司成立;商标概况;餐饮连锁的发展;餐饮连锁的发展;企业文化;品牌特点;经营模式;SWOT分析,欢迎点击下载。

PPT预览

永和豆浆ppt

PPT内容


品牌来源
“永和”是我国台湾省的一个地名。上世纪50年代初期,由山东和河北的两位老兵首先开始经营,一群祖籍大陆远离家乡的退役老兵迫于生计,聚集在台湾省台北县永和镇中正桥畔,搭起经营快餐早点的小棚,磨豆浆、烤烧饼、炸油条,渐渐形成了一片供应早餐的摊铺。
因为这些老兵手艺地道,磨出的豆浆新鲜营养香浓可口,做出的烧饼油条色泽金黄松软酥脆,以致以豆浆为代表的永和镇的各种小吃店盛名远播,传遍台湾全岛。
公司成立
 “永和豆浆”是台湾弘奇食品有限公司于1982年创立的品牌,1985年,当时从事仲介业的林炳生向台湾经济部标准检验局申请商标注册并在台北市士林区创立。
商标概况
 1982年在台湾地区取得“永和”豆浆注册商标;1995年在国家工商管理总局商标局取得第30类“永和及图”注册商标、1999年在国家工商管理总局商标局取得两个42类“稻草人”注册;2000年分别在香港、泰国、新加坡取得“永和”豆浆商标。2004年,在国家工商管理总局商标局取得第四十二类“YONHO及图”商标。
餐饮连锁的发展
 1999年由林炳生的弟弟林建雄,将“永和豆浆”推广到中国大陆,第一家永和豆浆店开在上海浦东地区。截至2009年底,永和豆浆的华南、华东、华北三大总部成立,加盟连锁店的数量,也发展到500家左右。
永和餐饮连锁
连锁店特色:
 ·提供24小时连锁经营  ·满足消费者饮食便利  ·提供健康速食新风  ·提供服务品质满意度
企业文化
永和宗旨--永远的朋友、和乐的家庭
永和情怀--中国风 台湾味 两岸情
永和追求--让全世界有华人的地方都能喝到永和豆浆。
品牌特点
先进的生产技术
严格的管理模式
独特的产品配方
食物简单,适应现代的生活节奏
经营模式
将商品生产与店堂服务融为一体,以中式快餐连锁店的形式经营永和豆浆。
自此,人们可以在窗明几净、环境舒适的餐厅从容不迫地品味豆浆油条的醇香,完全告别在街头巷尾买油条、喝豆浆的不便与无奈,实现了豆浆油条消费习惯的“革命性”转变。
SWOT分析
1.优势:
(1)品种丰富,口味多样化。
(2)营养搭配合理,更加营养健康。
(3)价格适中,市场空间广阔。
2.劣势:
(1)标准化程度低,服务水平不高。
(2)营销手段传统单一。
3.机会:
(1)行业发展潜力巨大。
(2)政策的大力支持。
4.威胁:
行业竞争多。
营销策略
 第一要营造好永和豆浆品牌化的企业文化底蕴,“永远的朋友、和乐的家庭”,有序经营和气生财,让永和的加盟总部、加盟商及信赖永和豆浆品的消费者而言,都建立在你赢、我赢、他赢的“多赢”的快乐形式基础上,提供每位授权经营者及连锁加盟主强势的品牌识别、成功的经营KNOW-HOW、实战经验丰富的经营辅导团队,构筑永和永久的永和风、中国情、多方共赢、企业形象、品牌商标等的永和企业文化。
营销策略
 第二要建立永和豆浆特有的可复制的规范模式和作业流程(显式规范),建立永和豆浆的潜规则体系,通过统一的作业规程保持永和豆浆每家门店产品、服务高度的一致性,将复杂的烹调工作分解成简单的几个步骤,将生产流程细化、定型化,严格按程序操作。
营销策略
 第三点,也是非常重要的就是要有保证永和豆浆规范运作的有效手段,特别是运用高科技信息技术保证永和作业流程不走样、连锁体系的统一经营,永和豆浆集团的管理者们深深明白信息化对当前餐饮连锁企业而言,是在激烈竞争中突围而出的致胜之道!
竞争对手
永和大王
传统永和豆浆
竞争对手
山寨版——永和豆浆
竞争分析
品牌的掌控力不成熟,有些加盟店在掌握核心技术后就自立门户,采用同样的产品、相近的品牌混淆消费者试听,从而以次充好。
品牌识别率不够,消费者难以区分。以致于外面有很多雷同的牌子,造成混淆。这些店由于缺乏严格的产品监控和规范的经营管理,产品和服务品质参差不齐,极大地影响了“永和”豆浆的声誉。
要降低影响应该做好广告策略,提高消费者的对品牌的认知度和识别能力。
广告策略
一是口碑营销。
二是重视与目标顾客之间的信息沟通,定期或不定期地举办促销活动,采用各种灵活的方式,建立一个沟通渠道,企业博客,网站,在店面设立意见簿等和顾客沟通。
三是利用公共关系造势,大打国产品牌,激起消费者爱国情结。
四是选择白领频繁的接触点,地铁站、公交车身、公交车站、网站等发布广告。
目标消费群体
年轻人——做中国自己的快餐店
在洋快餐充斥着人们视野的时候,永和豆浆闯进了快餐连锁行业,以自己方便、快捷、健康、传统的形象获得了国内年轻消费者的青睐。
目标消费群体
女性——美丽的选择
调查发现:以豆浆为主,牛奶为辅的方式更有利于女性身体健康。无糖豆浆更是减肥女士的首选。
目标消费群体
低收入者——植物奶
相对牛奶而言,豆浆有两个优势:1、永和豆浆价格远低于蒙牛、伊利等知名品牌牛奶;2、豆浆相对牛奶来说更适合黄种人体质。
品牌推广
纯白的餐具
引用林俊杰的歌曲——
《豆浆油条》
在传统的豆浆油条里注入纯白浪漫的爱情元素来吸引目标消费者——年轻FANS。
形象代言人——大S
2010年8月,永和食品(中国)有限公司与大S签约,诚邀其为“永和豆浆”代言。
注重美容和养生的大S,同永和豆浆的品牌形象匹配,在此基础上,永和食品公司会注意更多运用时下流行的传播手段,与其目标消费者——年轻女性接轨。
店铺位置
A永和豆浆——地址:浙江省杭州市萧山区
B永和豆浆浦沿店——地址:富前路口公交站附近
C永和豆浆中式快餐物美店——地址:浙江省杭州市富阳市
D永和豆浆临浦店——地址:峙山北路115
E永和大王(文三路店)——地址:西湖区文三路296号(学院路口)
F永和豆浆——地址:东灵路225
G近永和豆浆——地址:近郊富阳市春秋南路25号
百度地图
天城店
天城店——店铺设计
一楼
二楼
天城店
天城店
天城店小结
天城店位于火车站旁,人流量极大(数不过来),用餐时间店内要排很长的队。
服务人员很热情,点完餐还会推荐饮料甜点。有服务员记录牌号送到餐桌,上菜数度较快。
装修设计简单明了,环境卫生较好。在火车站边表现突出。
店内套餐25元左右,相对火车站旁的其他店铺,价格适中。
食物口味不错,色香味俱佳。
文三店
文三店
文三店
永和豆浆吴山路店
在靠近窗户的位子吃点心
内部环境
用餐感想
永和浦沿店
永和浦沿店
  永和浦沿店位于滨江区浦沿路东侧。在其附近有滨江区职业高中,江南学院和科技学院,周围一圈都是住宅小区,地理位置相当优越。
               尤其早上早餐时间和晚上夜宵时间,生意相当红火。
永和浦沿店
风味套餐。。。
东坡肉盖饭。。。
永和浦沿店
   小结:
           永和豆浆浦沿店相对于在杭州的其他分店,他的优势在于选址。就近于几所大学,又被商业区和住宅区包围,消费群体众多。由于所卖的食品口味很好,相对于肯德基等高消费快餐,也具有一定的价格优势,因此销量相对来说比较客观。而且,永和豆浆也不单纯经营传统意义上的用餐时间,在夜晚他也照常经营,如果你想吃夜宵的话,永和豆浆也是一个不错的选择。
文一店
           位于西湖区文一路宋江村,附近一带都是写字楼宇和住宅小区,周边是物美超市和大型娱乐场地地理位置相当优越。
装修风格
东坡肉盖饭。。。
文一店小结
文一店位于文一路与万塘路交叉口,比邻物美购物中心和家具广场。且就在万塘天桥脚下。
店面布置相当紧凑,一楼简单狭小,二楼相对宽敞。服务人员态度一般,厕所环境不佳。
没有服务员记录牌号送到餐桌,需要自己动手,上菜数度较快。
价格适中,口味一般。客流量大,服务单一。没有特色。
 

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《永和豆浆ppt》是由用户huangyixuan于2017-10-07上传,属于医疗健康ppt。

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